3. Ogólnopolski Konkurs Kulinarny „kociołek na ogniu”

Mistrz i jeszcze raz mistrz

Trzecia edycja ogólnopolskich zmagań kulinarnych na stałe wpisała się już w kalendarz prestiżowych wydarzeń promocyjnych polskiego łowiectwa. 31 maja tereny restauracji Lizawka w Poznaniu stały się areną zaciętej rywalizacji. Do walki przy ogniu stanęły ekipy, które musiały wykorzystać surowiec obowiązkowy jakim była dziczyzna. Efekty pracy kucharzy oceniało profesjonalne jury złożone z wybitnych szefów kuchni m.in. Jeana Bosa, Kurta Schelera, oraz przedstawicieli środowiska: Tomasza Taranowskiego, Członka Naczelnej Rady Łowieckiej, Przewodniczącego Komisji Promocji NRŁ i Mikołaja Jakubowskiego, Przewodniczącego Zarządu Okręgowego PZŁ, Łowczego Okręgowego.

Głównymi organizatorami tego przedsięwzięcia były: Ogólnopolska Ambasada Dziczyzny, Restauracja Lizawka, de’GUSTATOR PR oraz Poznańska Spiżarnia Biesiadników. Patronat Honorowy nad konkursem objęła Komisja Promocji Naczelnej Rady Łowieckiej. Zmagania te połączono z obchodami Dnia Dziecka oraz jubileuszem 8. Urodzin Lizawki, co nadało całości charakteru wielopokoleniowego święta, integrującego środowisko myśliwych z lokalną społecznością. Wydarzenie z zachowaniem pełnej dynamiki i wysokiego poziomu merytorycznego poprowadził duet konferansjerski: Alicja Fruzińska oraz Artur Piotrowski.

Wyniki Klasyfikacji Konkursowej

Po wnikliwej ocenie pracy zespołów i szczegółowej weryfikacji punktowej, jury wyłoniło laureatów tegorocznej edycji:

• I Miejsce (236 pkt): Koło Łowieckie „Jastrząb”. Ubiegłoroczni triumfatorzy skutecznie obronili tytuł mistrzowski, prezentując sarninę Grand veneur z nutą jałowca z ginu, podaną w towarzystwie topinamburu, warzyw okopowych oraz klusek kładzionych.

• II Miejsce (203 pkt): Młodzieżowa Kuchnia Myśliwska z Krajenki.

• III Miejsce (191,5 pkt): Duet Hubert Kaliński i Robert Piechocki. Ostateczna lokata na podium została rozstrzygnięta w drodze oddzielnego głosowania sędziowskiego ze względu na identyczną liczbę punktów uzyskanych przez Koło Łowieckie „Ostoja” Śrem.

Medale rzemieślnicze dla uczestników zapewniła Biżuteria Myśliwska Diana, natomiast oficjalny patronat medialny nad konkursem sprawował m.in. miesięcznik „Brać Łowiecka”.

Wydarzeniu towarzyszył oficjalny pokaz edukacyjny na scenie głównej, poświęcony tradycyjnemu przetwórstwu i produkcji wędlin myśliwskich, który poprowadzili Artur Piotrowski z Lizawki oraz Buszyna.

W strefie dedykowanej najmłodszym silny akcent edukacyjno-sportowy zapewniła brać wędkarska, organizując m.in. konkurencję łowienia plastikowych rybek z kajaka, test wiedzy ichtiologicznej oraz rzuty do celu. Tradycyjnie, wymiar charytatywny spotkania zabezpieczali wolontariusze z Drużyny Szpiku, którzy poprzez loterię fantową prowadzili zbiórkę środków na rzecz wsparcia prac przy otwieranej Onko-Bazie Centrum Wsparcia w Poznaniu. Zebrano 14 600 zł.